Cuivre, Zinc, Manganèse…des éléments essentiels à votre réussite ?

Auteur: Vic Milbert
Version originale: Français

Certainement vous avez déjà entendu parler de la pyramide alimentaire. Oui mais pas celle que vous imaginez, je vous parle de celle des vaches laitières, et oui elles en ont une aussi.

Autant cette pyramide représente les quantités d’aliments ingérés (fourrages, concentrés, etc.), elle peut aussi nous faire penser que les infimes quantités au sommet soient de moindre importance. Bien sûr, il faut bien gérer et caler ses macros avant de considérer un changement dans les microéléments.

Ces dernières années j’ai eu la chance de beaucoup apprendre à propos des additifs et j’ai pu intégrer d’énormes connaissances quant à leur importance. J’étais convaincu (ou formaté à croire) que ces petits ingrédients ont surtout un levier important en élevage monogastrique (pensez aux acides aminés essentiels par exemple). Après une période d’apprentissage et même après avoir fait de propres essais dans notre exploitation laitière familiale, je suis aujourd’hui conscient de l’importance de ces micro-alliés.

Je suis récemment tombé sur une publication intéressante parue dans le Journal of Dairy Science par Adeoti et al. (Groupe de Santos de l’université de Floride). Celle-ci a encore solidifié mes convictions.

La supplémentation en éléments en oligo-éléments est d’importance vitale pour les animaux à haute production, sans oublier les situations charnières comme le tarissement/prépa vêlage et le début de lactation. Nombreux de ces éléments sont exportés par le lait ou sont utilisés durant les processus de fabrication d’enzymes et autres molécules nécessaires au système immunitaire et les stress connus (oxydatif, métabolique, thermique, etc.). Il est également confirmé récemment l’effet du zinc sur l’intégrité intestinale, un point très important pour la santé et l’absorption des nutriments, tous deux impactant la productivité.

Pour ces éléments essentiels à la santé de nos ruminants, il existe des recommandations bien établies et constamment adaptées suivant les nouvelles connaissances dans le domaine.

La question se pose alors : comment optimiser ? Une manière d’y parvenir est la sélection de la forme adéquate de vos oligos : Hydroxy’s ou sulfates ? C’est sur cette question que s’est penché l’étude. 141 vaches ont participé à l’essai durant lequel elles ont reçu leurs ZN, Mn et Cu soit sus forme de d’hydroxy ou soit sous forme de sulfates.

Elément	Concentration (mg/kg MS)
Cuivre	15-19
Manganèse	57-70
Zinc	65-78

L’essai a duré 3 semaines avant le vêlage jusqu’à 15 semaines post partum. Ingestion, statut minéral et production laitière ont été mesurés.

La forme de l’oligoélément n’a pas impacté la performance avant le vêlage (ingestion, poids, etc). Après le vêlage, l’histoire est différente ! Les animaux du groupe Hydroxy (HTM) ont produit 1 kg de colostrum en plus sans changement de qualité. Cet effet a perduré, les vaches ayant reçu les hydroxy ont produit plus de lait en volume, matière grasse et protéine que le groupe ayant ingéré les sulfates. 1,3 kg de lait en plus pour le groupe Hydroxy avec des taux supérieurs (1,5 kg en plus corrigé lait standard).

Un effet intéressant à mes yeux est que les animaux du groupe hydroxy ont perdu un peu plus d’état corporel, entre autres du au fait qu’elles n’ont pas ingéré plus pour corriger la demande en nutriments plus importante, cela résulte en une meilleure efficience alimentaire (kg lait/kg MS ingéré).

Voilà un exemple d’un petit changement avec un réel impact mesurable. Je suis curieux de voir l’impact que cela aurait potentiellement sur les générations futures naissant de ces animaux.

Référence :

Aedoti et al. 2026. Effects of Replacing Sulfate with Hydroxychloride Sources of Trace
Minerals on Mineral Status and Production Performance in Dairy Cows. J. Dairy Sci. https://doi.org/10.3168/jds.2026-28372